Glasraich geal garlic geal garbh garbh

Tha garlic dhydrated mòr-chòrdte ann an tàthcheas bìdh is biadh bìdh. Is e flakes garlach deydrated àrd-ùrlar bunaiteach de garlic deormodatrated, an uairsin faodar na glacaidhean a dhèanamh gu granules garlic agus pùdar garlic. Gus flakes garbh deydrated a dhèanamh, lean na ceumannan seo:

1. Tòisich le bhith a 'rùsgadh nan clachan garlic. Faodaidh tu seo a dhèanamh le bhith a 'cur taobh chòmhnard de sgian air mullach clove garlic agus brùth sìos gu daingeann gus an tig an craiceann gu daingeann. An uairsin, thoir air falbh an craiceann.

2. Cho luath 's a bhios na clocan uile air an rùsgadh, a' sleamhnachadh iad gu tana, eadhon sliseagan eadhon. Faodaidh tu sgian gheur no sliseann mandoline a chleachdadh airson a 'cheum seo.

3. Cuir na sliseagan garlic ann an aon fhilleadh air try deydrator. Dèan cinnteach gum fàg e beagan àite eadar na sliseagan gus leigeil le fuadalach cheart.

4. Suidhich do dheidhreas gu teòthachd ìosal, timcheall air 115 ° F (46 ° C). Bidh an teas ìosal seo a 'toirt air falbh an taiseachd bhon garlic gun a bhith a' còcaireachd.

5. Fàg na sliseagan garlic ann an deyDrator airson timcheall air 6 gu 8 uairean, no gus am bi iad gu tur tioram agus brisg. Faodaidh an ùine tiormachaidh atharrachadh a rèir tiugh nan sliseagan agus taiseachd na àrainneachd agad.

6. Cho luath 's a tha na sliseagan garl a làn de beòthachadh, thoir air falbh iad bhon deydrator agus leig leotha fionnar sìos gu tur.

7. Aon uair a 'fuarachadh, gluais na sliseagan garlic gu blender glan no tioram no pròiseasar bìdh. Buachadh iad beagan thursan gus am bi iad a 'briseadh sìos ann am flaskes beaga. Bi faiceallach nach eil gu cus measgachadh, mar a tha thu airson inneach garbh a choileanadh, chan e pùdar.

8. Bùth na flakes garlach deydrated ann an soitheach-lagha ann an àite fionnar, dorcha. Bu chòir dhaibh fuireach ùr airson grunn mhìosan.

Nota: Mura h-eil deyDrator agad, faodaidh tu cuideachd na sliseagan garl a thiormachadh ann an àmhainn. Cluainich an àmhainn agad chun teòthachd as ìsle (mar as trice timcheall air 170 ° F nobert 5 ° C), agus cuir na sliseagan garl air duilleag bèicearachd air a lìnigeadh le pàipear bèicearachd. Fàg doras an àmhainn beagan AJAR gus sùil a thoirt air teicheadh. Thoir sùil air na sliseagan garl gu cunbhalach agus thoir air falbh iad nuair a tha iad gu tur tioram.