Ad Parwder Pùdar an EU

Is e toradh bìdh dehydrated a th 'ann am pùdar garlic le bhith a' deydydrating ùr garlic. Tha e na chruth pùdarrach de garlic a bhios mar as trice a 'faighinn blas agus aroma làidir làidir, agus tha e nas fhasa a bhith a' stòradh agus a chleachdadh.

A thaobh blas, mar as trice tha blas agus aroma làidir garlic ann am pùdar agus aroma làidir garlic, ged a dh 'fhaodadh gum biodh e beagan nas socair an coimeas ri garlic ùr. Ach, faodaidh pùdar garlic dehydrated a bhith nas fheàrr le grìtheidean eile ann an còcaireachd, a 'toirt seachad blas garlic cothromach agus maireannach.

Tha pùdar garlach deydrated air a chleachdadh gu cumanta ann an còcaireachd, gu sònraichte airson soithichean ràithe agus blasaidh. Faodar a chleachdadh ann an grunn dhòighean còcaireachd leithid friogais, domhainn-friogais, stir-friogais, stùladh, smùid, bèicearachd. Faodar a dhòrtadh gu dìreach air biadh no air a chur ri blasan agus suidsean gus am blas garlach a neartachadh. Faodar pùdar garlic deyddrated a chleachdadh cuideachd gus paste garl a dhèanamh, agus ola garl, a thathas a 'cleachdadh gus feòil fiadhaich, glèidh, no biadh eile, blas eile a chuir ris.

A thaobh beathachadh, tha beathachadh coltach ri pùdar na mara, a 'toirt a-steach beothachadh ùra, a' toirt a-steach buinneagan sulbh, amino aca nam measg eile. Ach, faodaidh cuid de bheathachadh ann am pùdar garlic nan boireannaich a chall mar thoradh air an làimhseachadh teas agus oxitation rè an giullachd. Ach a dh 'aindeoin sin, faodaidh pùdar garlic deydrated, beagan luach beathachaidh agus pàirt-beathachaidh pàirt a thoirt seachad.